布莱凯特黑牛肉的基本介绍山东布莱凯特黑牛科技股份公司，是由国内首例体细胞克隆牛研究专家董雅娟博士等一批高科技人才，于2004年9月创建的高新技术企业，2009年在国内初次培育出高端肉牛新种质——布莱凯特黑牛，肉质可与神户牛肉相媲美，于201...

布莱凯特黑牛肉的基本介绍

山东布莱凯特黑牛科技股份公司，是由国内首例体细胞克隆牛研究专家董雅娟博士等一批高科技人才，于2004年9月创建的高新技术企业，2009年在国内初次培育出高端肉牛新种质——布莱凯特黑牛，肉质可与神户牛肉相媲美，于2010年在齐鲁股权推广托管买卖中心正式挂牌买卖。

营养成分

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行练习的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使练习能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需要量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可助你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而能够帮助紧张练习后身体的恢复。

3.牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量非常低，牛肉却含量非常高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起要紧用途的一种氨基酸。

4.牛肉含钾和蛋白质：钾是大部分运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成与成长激素的产生，从而影响肌肉的成长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克先进的蛋白质。

5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源：牛肉中脂肪含量非常低，但却富含结合亚油酸，这类潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中导致的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂维持肌肉块。

商品特征

1、鲜嫩多汁，唇齿留香布莱凯特黑牛肉含有非常高的游离氨基酸和芳香类物质，入口绵滑、肉香味美、浓香四溢，爱上它只需要一口。

2、纹理均匀，精美绝伦布莱凯特黑牛肉，肌肉组织的鲜红色与脂肪组织的雪白色交相呼应，呈漂亮的大理石花纹或均匀的雪花点分布，精致漂亮，值得品鉴。

做法

家庭牛排：

主料:选适当布莱凯特 西冷/眼肉/牛柳/三角胸肋/板腱/牛霖/劲道牛排/快乐牛排

做法：

(1) 将牛肉切成25px厚片状，剔除筋膜备用（大多数坐落于红白肉之间，主如果外侧边缘的白肉，可将剔下的白肉切成小丁，用于代替食用油，做出的牛排香味更浓），也可依据个人爱好用调料腌制。

(2) 铁板或平底不粘锅加入食用油（白肉烧出油汁）烧至高温，放入牛排煎约30秒（可从侧面察看，肉熟的颜色会慢慢从下往上升，升至三分之一时即可煎另一面）。

(3) 煎另一面时，撒上少许盐、黑胡椒粉等（可依据个人爱好添加不同佐料），再煎10秒即可出锅，此时牛排约6-7分熟（可依据个人爱好增减煎制时间）。注意煎制牛排时要将铁板或平底不粘锅加热至高温，再放牛排。

布莱凯特黑牛肉的获奖荣誉

2010年8月十日山东济阳县“曲堤”牌黄瓜荣获“品牌”中国总评榜（2009——2010）之“品牌中国农商品金谱奖”。