悦庄韭菜的基本介绍悦庄镇坐落于鲁中腹地，距沂源县城10公里处，属低山与丘陵衔接地带，总面积168平方公里，辖69个行政村，6.1万人，耕地面积6.4万亩。境中国大陆势平坦，土壤肥沃，水资源丰富，交通便利，所处地区海拔高，昼夜温差大，辖区内空...

悦庄韭菜的基本介绍

悦庄镇坐落于鲁中腹地，距沂源县城10公里处，属低山与丘陵衔接地带，总面积168平方公里，辖69个行政村，6.1万人，耕地面积6.4万亩。境中国大陆势平坦，土壤肥沃，水资源丰富，交通便利，所处地区海拔高，昼夜温差大，辖区内空气、水、土壤均未遭到污染，拥有生产有机韭菜得天独厚的条件。

悦庄镇种植韭菜已有三百余年历史，是全国集中连片面积最大的冬暖棚绿色、无公害韭菜产地，年产韭菜14万吨。
1997年到今天，多年多次被评为“市级名牌蔬菜”、“名优蔬菜”、“放心菜”，左旋肉碱有什么用纤体霜控油商品哪一个比较好2001年被省无公害农商品认证委员会认定为无公害农商品，2002年11月通过北京绿色食品检查验收组验收，被列为首批北京准许进入的绿色蔬菜商品。
2008年，镇党委、政府与中国农业大学、青岛农业大学等院校专家联手攻关，建成20亩有机韭菜生产试验基地和300亩核心区，以物理方法攻克了韭蛆防治这一世界性难点，真的达成了韭菜有机化生产，并围绕土、肥、水、种、网、管、隔、检八个方面，拟定个第一个有机韭菜生产栽培技术规范，生产出了中国第一家、唯一一家有机韭菜，填补了国内有机韭菜生产的空白，并一举通过了中国和欧盟的双重有机食品认证。

悦庄韭菜叶面肥厚，质嫩味鲜，韭香浓郁，营养丰富，品质上乘，商品远销北京、上海等22个省市、自治区。先后参加了中国第六届、第七届农商品展会、山东名优农商品深圳展示订货会等会展，遭到了参展单位和广大买家的好评。
2010年3月，山东沂源至信现代农业开发公司与山东第二十二届运动会组委会签约，悦庄有机韭菜成为省运会唯一指定专用有机韭菜。

营养成分

韭菜的主要营养价值有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能降低对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病有哪些用途。

韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这类硫化物有肯定的杀菌消炎用途 ，能够帮助人体提升自己免疫力。韭菜中这类硫化物还能帮助人体吸收维生素B1、维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养怎么吃。不过，硫化物遇热易挥发，因此烹调韭菜时需急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。